Хлеб на палочке.

  Один хороший человек рассказал мне как выпекать хлеб в полевых условиях. Сначала замешивается тесто - это может быть просто мука+вода+соль. А можно  погурманить и замешать тесто на кефире/молоке, да с дрожжами. (тогда оно должно постоять в теплом месте несколько часов). В любом случае тесту надо постоять некоторое время.
   Техника выпечки проста - лепим из теста на кончике палочки нечто, похожее на сардельку, а потом печем хлеб над углями /желательно не спешить, иначе сверху подгорит, а внутри будет сыро/. Тесто на дрожжах превращается в пышную булочку. Бездрожжевое - имеет консистенцию тонкого лаваша. Плюсы очевидны - не надо специальной посуды для выпечки; довольно просто контролировать процесс; если взят толстую палочку, то получится хлеб с отверстием для сосиски или чего-нибудь другого.

   Дополнения. Хлеб должен остыть и слегка подсохнуть перед употреблением. Любители корочки могут обмазывать готовый кусочек новыми слоями теста и запекать вновь - получается крупный и слоистый кусок.