БАКЛАЖАН НА КОСТРЕ

Этот пост о вкусном и здоровом блюде. Я с женой, будучи на море, кушал его регулярно. А сейчас делаю его в камине. Время готовки около 10 минут. Время поедания.... -  :-)
Итак (из расчета на 2-х человек):

• баклажан среднего размера - 3 шт.
• масло растительное - 1/3 стакана
• чеснок - 3-7 зубчиков
• очищенный грецкий орех - горсть 
• соль 1/2 чайной ложки
• зелень разная (на любителя)

Жарим баклажаны на решетке или шампурах В ПЛАМЕНИ костра около 5-7 минут (чтобы корочка сгорела, а сам баклажан стал мягким и сочным).

Смешиваем масло, чеснок, орехи и соль в измельченном виде. Баклажан разрезаем вдоль, надсекаем по диагоналям мякоть и наносим маслянный соус. Кушать чайной ложечкой. Приятного аппетита.

Отзывы о блюде прошу оставлять в комментариях.

ЗАКАЗ ТЕМАТИК БЛОГА

Всем привет! Пишите в комментариях к этому посту название тем, которые Вас интересуют. Я напишу статьи (если я в теме). Сейчас у меня мало времени из-за работы. Блог я не забросил. Пишутся не менее 14 статей (не спеша).

ПОЛЕВАЯ СУМКА-СУХАРНИЦА

    Маленькая и простая вещь, а польза от нее неимоверная. Простая сумка из тончайшего нейлона (вес 15 грамм) на плечо или на пояс в дополнение к рюкзаку. В ней хранится перекус на 2 раза, вода и мелочи, необходимые под рукой.
   В чем же польза? А в том, что
вы не лезете в рюкзак, чтобы на ходу достать и съесть вкусняшку,
цифромыльница всегда под рукой,
найденную в лесу съедобную/лечебную/забористую травку (или грибы) туда же в сумку.
Испытывалась эта сумка в 100 дневном путешествии автостопом. Оправдала себя! (правда не выдержала тягот и была заменена на такую же :-)

По ссылке приличная сумка своими руками.
На фото ниже представлен армейский вариант:

МЕШОК ДЛЯ ПРОДУКТОВ ОТ ГРЫЗУНОВ И МЕДВЕДЕЙ

   В диких местах (и не очень) грызуны составляют большую проблему. Они прогрызают палатки, рюкзаки, спальные мешки и даже одежду. В бурятской тайге летом 2012 г. мыши и бурундуки за неделю съели половину запасов крупы (не сколько съели сколько испортили). А потом мишка в лагерь приходил - проверял как мы там живем... ну... и тоже угостился от души.

   Однако есть выход - хранить ВСЕ съестные припасы в мешке на некоторой высоте и вне лагеря. Разумеется, мешок должен быть влагозащищенным. Для мест богатых медведями рекомендуется подвешивать на 3-4 метра над землей и 1 метр от ствола дерева. От лагеря - 50-100 метров. Да и готовить в такой местности лучше не в лагере, а метрах так в шестидесяти. От мышей все проще, ниже и ближе. :-)

Лучший вариант подвешивания - использовать систему противовеса. Привяжите маленький карабин к концу веревки, перекиньте веревку чрез сук и застегните карабин на основную веревку. Получается скользящая петля на суке. Пристегните мешок к карабину и поднимите его до самого верха. Завяжите узел стремя на свободном конце веревки как можно выше. Проденьте в него палочку толщиной в палец и длиной 10-12 см.  Отпустите свободный конец веревки. Мешок опустится до тех пор, пак палочка не упрется в карабин. Чтобы снять мешок - подтяните палочку, извлеките ее и опустите мешок вниз. Способ хорош тем, что свободный конец веревки сколько не грызи, а мешок не опустишь.

На картинке честно стыренной с буржуйского сайта все понятно.

НАДЕЖНОЕ ХРАНЕНИЕ СЫПУЧИХ ПРОДУКТОВ

Хранение сыпучих продуктов в бутылке.

 

   Тема старая и многим известная, но напомню про нее еще раз... Живу я в частном доме и люблю иметь запас еды (крупы, соль, сахар и прочее). Есть вопрос - как все это надежно сохранить, защитив от насекомых, сырости и прочих напастей.

    Выручает ПЭТ бутылка. Для удобства засыпания необходимо сделать переходник из двух крышек. На фото крышки сварены с помощью горячего паяльника, а шов спрятан под белой изолентой. Когда крышки надежно соединены  в них делают максимально большое отверстие. Сверху (синяя ручка)  бутылка отрезана и представляет из себя воронку, которую навинчивают на бутыль. Снизу (красная ручка) бутыль, в которой хранится продукт (в данном случае рис). Так же удобно брать такую тару в поход. По мере съедания продуктов лишний воздух просто выдавливается. В этом случае используют 0,5-2х литровые бутылки (вес пустой бутылки на 2 литра - 32 грамма). Порвать такую тару практически невозможно, полная влагозащита (до 50 метров!!!).   Жаль только мыши могут прогрызть пластик (если только не прятать еду под водой :-)

Переходник для засыпания продуктов в бутылку. Короткая
трубка с резьбой с двух сторон. Делается из двух пробок.